Esto no es un desayuno por más que todas estas marcas intenten convencernos  de que son integrales, o bajas en azúcar o que están adicionados con vitaminas. Im sorry, pero no es un alimento nutritivo.  Hay dos formas de comer;  para nutrirnos y para llenarnos, este tipo de comidas desafortunadamente nos llena pero no nos aporta nada…  Es un alimento lleno de azúcar, colorantes (vean mi post sobre colorantes) conservadores, este tipo de cereales contienen grandes cantidades de azúcar, almidón, jarabe de maíz de alta fructosa y aditivos sintéticos que los alejan por completo de ser un alimento natural. Es decir esta tan transformado que es un alimento altamente procesado.  Cuando se recibe una carga elevada de azúcar por la mañana, nuestro cuerpo va a tener un periodo de energía momentánea, que en un par de horas perderá. Lo que le generará un bajón de azúcar, que causa sueño, falta de energía, hambre, perdida de concentración y hasta la sensación de cansancio.  

El jarabe de maíz de alta fructosa es un edulcorante muy barato que sustituye al azúcar en muchos alimentos por su bajo costo. Sin embargo, eso no lo hace menos dañino para su consumo.  

Los aditivos artificiales y transgénicos, crean una adicción al paladar, favorecen al déficit de atención, hiperactividad, malnutrición, vienen los dolores de cabeza y distorsiona la sensibilidad del sentido del gusto en los alimentos.  

Es mucho más recomendable cambiar ese cereal artificial por uno natural y saludable que aporte mejores nutrientes y fibra, que dan una liberación prolongada de energía, proteína, grasa y carbohidratos “buenos”. Les recomiendo usar mejor avena, (no la de sobrecitos de sabores), la pueden acompañarla con frutas, cremas como la de cacahuate, almendras o nuez de la India que aorta grasas y proteína vegetal.

Una de mis preguntas más frecuentes cuando estamos en el proceso de mejorar la alimentación de los niños es; ¿Entonces que cereal les doy?  NINGUNO ¡¡Tengo una opinión muy fuerte contra los cereales!! Primero tenemos que entender que la prioridad para quienes venden este tipo de productos es vender, no hacer un producto nutritivo. ¡¡Se invierte mucho más dinero en marketing y en desarrollo de empaques que en el producto que va adentro!!  Los cereales se convirtieron en una de las comidas estrella para niños, esto paso porque como son los consumidores más fáciles de adquirir, su estrategia de venta va 100% dirigida a los niños. Ellos no tienen la capacidad de decidir si es bueno o no , solo ven una cajita llena de colores, unicornios, frutas, etc! Puras cosas bonitas! Y claro que se lo quieren comer!!  La verdad sobre los cereales y muchos productos procesados es que para darle la forma, color y vida en anaquel que necesitan, se le quitan la mayoría de los nutrientes, se le agregan ingredientes que realcen el sabor, textura, estabilizadores, conservadores, sal, azúcar, grasas y colorantes. Finalmente se reincorporan nutrientes sintéticos para poder justificar que es un alimento nutritivo, y que entonces la cajita de cereal puede decir “Saludable” pero no lo es.  ¡La cantidad de azúcar y carbohidratos que tienen son la peor manera de empezar el día!  La porción de azúcar que tiene u es muuucho más alta que la porción recomendada por la Organización Mundial de la Salud para todo el día! ¿Qué podemos hacer?  Explicarles que aunque se ve increíble la cajita lo de adentro no es bueno para ellos.  Enseñarles mejores opciones. Por ejemplo a mi me gusta mucho la granola de @dasavenagranola y el cereal de @tiaofilia @mdemanu 

Lo más importante es recordar que todo lo que comen los niños es responsabilidad de un adulto.

Colorantes