Galletas de cereza

¡¡¡Ya me urgia subir recetas de ❤️ 14 de Febrero!!! ❤️ Esta semana todas vamos a tener que mandar una cosita para que los niños compartan en el Colegio, y lo mejor mandar opciones un más saludables hechas en casa.

Hay tres picos en ventas de dulces, el primero es Diciembre, es la venta más alta de dulces y golosinas en todo el año, y luego están 10 de Mayo y 14 de Febrero.
Queremos demostrar nuestro amor con un detallito, ¡y se me hace padrísimo! creo que a veces está perfecto comerse un dulce, cero soy extremista, lo malo es cuando estos treats se convierten en algo de todos los días y sobre todo en días como el 14 de Febrero que son de verdad una locura de dulces.
Bueno pues quería algo color Valentines ja ja ja así que hice ésta receta de galletas de cereza 🍒 que está uff (También claramente ya no hay ni una en esta casa)
Las hice junto con mi princesa y la deje amasar con las manos, es una buena forma de sensibilizarlos a este tipo de texturas húmedas.
Guarden la receta para que no se les pierda y puedan hacerlas.. Ingredientes

1 1/2 taza de harina
1/2 taza de ghee o mantequilla
3/4 de taza de monk fruit (usé el de @thefunctionalfoods
1 huevo 🥚
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de royal sin aluminio
Una pizca de sal
3/4 de taza de cerezas, no de las frescas, de las que vienen en conserva… 🍒
Un puñito de chispas de chocolate 🍫

Procedimiento
1-En la batidora empomar la mantequilla el monk fruit.
Hasta que este suavecita y unificada, agregar 1-2 gotas de colorante rosa.
2-En un bowl mezclar la harina, royal, sal.
3- Integrar los secos con la mezcla de la mantequilla
4- Agregar las cerezas 🍒y las chispas de chocolate de manera envolvente.
Acuerdense de dejar unas para decorar las galletas.
5-Siempre dejen enfriar las mezclas tantito para que la mantequilla se endurezca.
Y las galletas puedan tomar la forma correcta.
6- Con las manos o una cuchara para helado formen bolitas y horneen por 20 minutos ¡ Listo ! ¡ De verdad intenten hacerlo con sus hijos, tener a los niños en la cocina ayudando y Conectando con la comida es uno de los mejores regalos que les podemos hacer !