Galletas de avena

INGREDIENTES.
3/4 taza de harina de avena
3/4 taza de avena
3/4 cucharadita de royal
1 cucharada de canela
Pizca de sal
1 1/2 cucharaditas de vainilla
1 huevo
4 cucharadas de azúcar (coco, dátil, monk fruit la que tengan)
1/2 taza de aceite de coco o ghee
1/2 taza de chispas de chocolate (puede ser menos)

PROCEDIMIENTO
En un bowl mediano mezcla la harina, avena, canela, royal, sal.
En otro bowl mezcla los ingredientes húmedos; vanilla, huevo, azúcar. Derrite el aceite de coco o ghee y combinalo con esta mezcla.
Une los dos bowl y al final agrega las chispas de chocolate.
Deja enfriar la masa 30 minutos
Usando una cuchara para helado has bolitas y mételas al horno de 8-10 minutos o hasta que estén un poco doradas.
Hornea a 180C
Saca del horno y deja enfriar antes de comértelas. ¡Disfrútalas!